L'AlgoRythme

Cuisine inventive, ambiance cosy, produits locaux

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4,8(296)

  • Heures d'ouverture: Lundi à Samedi : 12h00–14h30, 19h00–22h30; Dimanche : Fermé
  • Prix: 15€–35€
  • Adresse: 10 Rue d'Argentré, 35000 Rennes, France
  • Site Web: https://lalgorythme.com
  • Téléphone: +33 2 99 78 67 89
L’AlgoRythme est un restaurant situé au 10 Rue d’Argentré, en plein cœur de Rennes, non loin de la célèbre place Sainte-Anne et des Portes Mordelaises. Ce lieu moderne propose une cuisine inventive, mettant à l’honneur des produits locaux et des assiettes soignées. L’ambiance y est conviviale et chaleureuse, avec une décoration contemporaine qui attire aussi bien les amateurs de gastronomie que les travailleurs du centre-ville. À la carte, on retrouve des plats de saison et des options végétariennes, parfaits pour un déjeuner d’affaires ou un dîner entre amis. L’établissement se distingue aussi par sa proximité avec le centre historique et les animations typiques de Rennes.

Menu

NomPrix
Saint-Jacques snackées, risotto18–22 €
Confit de canard, purée à l’huile de truffe17–21 €
Wok de légumes aux épices14–17 €
Tapas de bœuf, patate douce12–15 €
Parfait maison7–9 €
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Large choix de menus

Saint-Jacques snackées, risotto

Les noix de Saint-Jacques, à peine snackées, révèlent leur tendreté sur un risotto délicatement crémeux. L’ajout discret d’agrumes vient réveiller l’ensemble, apportant une note de fraîcheur qui équilibre le côté riche du plat. L’association, sans extravagance, séduit par sa justesse et son élégance. Une assiette subtile qui met en valeur la qualité des produits.

Confit de canard, purée à l’huile de truffe

La cuisse de canard confite révèle une chair tendre et savoureuse, riche en arômes grâce à une cuisson lente parfaitement maîtrisée. La purée maison, subtilement relevée par l’huile de truffe, apporte une touche raffinée sans masquer la générosité du plat. L’ensemble séduit par son équilibre, illustrant un beau mariage entre tradition et petite note gourmande.

Wok de légumes aux épices

L’assortiment de légumes croquants sautés au wok séduit par sa fraîcheur et sa cuisson maîtrisée. Les légumes restent savoureux et offrent un bel équilibre de textures. Le mélange d’épices douces associé à la sauce soja rehausse subtilement l’ensemble sans masquer le goût naturel des légumes. Un plat simple mais parfaitement exécuté, idéal pour une pause légère et parfumée.

Tapas de bœuf, patate douce

Les petites bouchées de bœuf marinées sont tendres et savoureuses, laissant transparaître un bon équilibre d’épices. L’accompagnement de frites de patate douce apporte une touche de douceur bienvenue, avec une texture bien croustillante. L’ensemble est agréable, parfait pour un repas rapide ou un apéritif à partager. Une assiette simple, efficace, et plutôt généreuse sur la quantité.

Parfait maison

Ce dessert glacé séduit par sa texture onctueuse et la fraîcheur des fruits de saison. Le fait maison se ressent dès la première cuillerée, et le coulis ajoute une touche gourmande sans masquer les saveurs naturelles. Une composition simple mais raffinée, idéale pour clôturer un repas avec légèreté tout en se faisant plaisir.

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